Receitas

Bolinho caipira 

Ingredientes:

500 gramas de farinha de milho 

5 colheres (sopa) de farinha de mandioca 

Sal a gosto 

3/4 de xícara (chá) de óleo 

1 litro de água quente 

Óleo para fritar 

Recheio:

300 gramas de carne moída 

1/2 cebola picada 

Sal, cheiro-verde e cebolinha picados a gosto

Preparo: 

Esfarele a farinha de milho, acrescente a farinha de mandioca, sal e o óleo. Adicione a água quente e mexa bem. Se precisar, adicione mais 300 ml de água quente.

Recheio:

Misture todos os ingredientes. Abra porções de massa com as mãos, distribua o recheio e feche, modelando bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.

Rende: 20 unidades 

Pronto em: 45 minutos