Doce de leite de corte
Ingredientes:
1 litro de leite integral
500 gramas de açúcar
Margarina para untar
Preparo:
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo grosso, coloque um pires virado de cabeça para baixo dentro da panela com os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo algumas vezes, por 50 minutos ou até ficar levemente dourado. Retire o pires da panela com cuidado, com a ajuda de uma colher. Continue cozinhando o doce, mexendo até ficar opaco e sem brilho. Retire da panela e despeje sobre uma forma de 25 cm x 35 cm untada. Deixe esfriar e corte em quadrados.
Rende: 20 unidades
Pronto em: 1 hora e 20 minutos
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