Receitas

Patê de soja

Ingredientes:

1 colher (sopa) de queijo ralado 

1 colher (sopa) de margarina 

1 e 1/2 xícara (chá) de soja cozida 

1/2 kg de tomate maduro 

1 cebola picadinha (média)

2 dentes de alho amassados

Cheiro-verde picado 

Sal a gosto 

Preparo:

Moer a soja. Escaldar os tomates e passar pela peneira. Dourar os temperos na margarina, acrescentar a soja moída e a massa dos tomates, e deixar depurar. Retirar do fogo e juntar o queijo ralado. Pode usá-lo sobre o pão quente ou frio.