Requeijão cremoso
Ingredientes:
300 ml de leite fervente
1 peça de ricota (mais ou menos 700 gramas)
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
Preparo:
Coloque no liquidificador o leite fervente, a peça de ricota, a manteiga, a colher de amido e o sal a gosto. Bata durante 5 minutos e leve à geladeira para gelar por 10 horas. Se não consumir tudo de uma vez, pode ser guardado em um copo coberto com papel filme.
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