Receitas

Bolinho de arroz e provolone 

Ingredientes:

5 ovos

1 xícara (chá) de arroz branco cozido 

1/2 xícara (chá) de óleo 

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

Sal a gosto 

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 

1 colher (chá) de fermento em pó químico 

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubos 

1 xícara (chá) de farinha de rosca 

Óleo para fritar 

Preparo:

No liquidificador, bata 3 ovos, o arroz, o óleo, o queijo, sal e o cheiro-verde. Misture o fermento e a farinha. Abra porções de massa, distribua o provolone e molde bolinhas. Passe pelos ovos restantes, pela farinha e frite em óleo quente. Escorra em papel-toalha.

Dica: 

Sirva com molho de pimenta.

Rende: 15 unidades 

Pronto em: 40 minutos