Lombo assado com molho de laranja
Ingredientes:
1 peça de lombo suíno (com aproximadamente 1,5 kg)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de mostarda
Ramos de alecrim a gosto
Preparo:
Em um refratário, coloque o lombo, sal, pimenta, o suco, a mostarda, alecrim e deixe descansar por 2 horas, virando de vez em quando. Cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 15 minutos. Regue com o molho do refratário.
Rende: 6 porções
Pronto em: 1 hora e 30 minutos + 2 horas de descanso
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